Paleolit ​​Zartbitterschokoladentafel mit Xylit, 100 g

Zutaten: Kakaomasse, Süßungsmittel: Xylit (Birkenzucker), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Vanillearoma. Kakaoanteil mindestens 70 %.

Die positiven physiologischen Wirkungen von Kakao sind wirklich wertvoll. Bei hochwertigem Kakao kann jeder dies an seiner eigenen Haut spüren. Seine wertvollen Eigenschaften beruhen auf Folgendem:

- Er enthält mehr als 300 verschiedene wertvolle Verbindungen.
- Er ist eine reichhaltige Quelle an Mineralstoffen und Vitaminen, insbesondere an Phosphor, Magnesium, Kupfer und Kalium sowie den Vitaminen A, B1, B2, B6, B12, D und E.
- Dank der enthaltenen Flavonoide und Polyphenole besitzt er zudem starke antioxidative Eigenschaften. Daher ist er ein wirksamer Inhaltsstoff zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Dank seines Theobromin- und niedrigen Koffeingehalts wirkt Kakao anregend und fördert die geistige Aktivität. Daher kann er bei anstrengender geistiger Arbeit oder während der Prüfungszeit hilfreich sein. Weniger bekannt ist, dass Kakao etwa 20 % Ballaststoffe enthält, die die Verdauung unterstützen. Was sollten Sie über Xylit wissen? Seine Süßkraft entspricht der von Zucker, aber dank seines niedrigen glykämischen Index löst er nur eine minimale Insulinreaktion im Körper aus. Xylit behält seinen süßen Geschmack auch beim Erhitzen und eignet sich daher zum Backen und Kochen. Der Verzehr größerer Mengen als von Personen mit einer Xylit-Unverträglichkeit empfohlen, kann Durchfall und Blähungen verursachen. Dieser Effekt ist jedoch nicht so stark wie bei anderen Süßungsmitteln (z. B. Sorbit), daher sollte dies niemanden vom Ausprobieren abhalten!

Da es den im Mund lebenden Bakterien keine Nahrung bietet, beugt es Karies vor.

Es reduziert den Appetit und verzögert das Hungergefühl.