Biró Szatmár Taste 100 % Pflaumenmarmelade 360 ​​g, besondere Qualität, natürlich

Es ist kein Zufall, dass Pflaumen in vielen Regionen Ungarns aufgrund ihrer fast unzähligen positiven physiologischen Wirkungen als Wunderbeeren bezeichnet werden. Weltweit sind etwa zweitausend Sorten dieser Frucht bekannt, darunter die köstliche Szatmár-Pflaume, die ihren unvergleichlichen Geschmack dem hochwertigen Boden aus den Schwemmlandablagerungen von vier Flüssen und dem für die Region charakteristischen Mikroklima verdankt. Die Firma Agricolae Kft. stellt seit 2006 Szatmár-Pflaumenmarmelade mit einer einzigartigen Technologie her, wobei sie die traditionellen Kochwerte bewahrt und gleichzeitig technische Verbesserungen erzielt. Ihre Qualitätsarbeit wurde kürzlich mit zwei ungarischen Produktmarken ausgezeichnet. Pflaumen sind Steinfrüchte aus der Familie der Rosengewächse, die viele positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben, aber oft zu Unrecht wenig Beachtung finden. Es ist kein Zufall, dass sie in einigen Regionen unseres Landes als Wunderbeere bezeichnet wird.

Pflaumen sind reich an den Vitaminen A, B und E und enthalten viele Mineralstoffe. Unsere Vorfahren aßen sie auch gerne bei Verdauungsbeschwerden, da sie die Magenfunktion normalisieren. Das enthaltene Vitamin B ist beispielsweise sehr wichtig für das Nervensystem und fördert die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass die Frucht auch die Herzgesundheit verbessert und sogar das Krebsrisiko senkt. Ohne Anspruch auf Vollständigkeit zu erheben, lindert sie auch Müdigkeit, regt die Nierenfunktion an und wirkt sich positiv auf die Schwangerschaft aus.

Süßer in Serbien, säuerlicher in Polen, am köstlichsten in Satu Mare

Wir kennen weltweit insgesamt zweitausend Pflaumensorten und können uns glücklich schätzen, denn die Pflaume aus Satu Mare zählt zu den köstlichsten von allen.

Csaba Bíró, Präsident des Vereins der Ungarn der Szatmár Bereg, erklärte, die Besonderheit der Pflaume aus Satu Mare sei auf den hochwertigen Boden zurückzuführen, der sich aus den Ablagerungen von vier Flüssen – der Kraszna, der Szamos, der Theiß und der Túr – gebildet hat, sowie auf das für die Region typische Mikroklima, das der Frucht einen leicht süß-säuerlichen Geschmack verleiht.

„Die hier angebauten Pflaumen enthalten sowohl Aroma – durch Säure – als auch Zucker. Wenn man beispielsweise weiter nördlich geht …“ „Wenn wir nach Polen fahren, sind die Früchte dort säurehaltiger, aber weniger süß, während die Pflaumen im Süden, zum Beispiel in Serbien, zwar süßer, aber geschmacklich milder sind“, erklärte der Experte.

Natürlich kann man auch aus Pflaumen aus Szatmár eine so köstliche Pflaumenmarmelade herstellen, und genau das tut Agricolae Kft. in außergewöhnlich hoher Qualität. Das 1998 gegründete ungarische Unternehmen bewahrt die Werte der traditionellen Marmeladenherstellung und gleicht gleichzeitig deren technische Mängel aus. Dadurch wird die Marmelade bei 50 Grad Celsius statt 100 Grad Celsius gekocht, wodurch Vitamine und Aromen erhalten bleiben. So wird sichergestellt, dass der HMF-Gehalt (gebrannte Partikel) der Pflaumenmarmelade unter dem Grenzwert liegt.

Ihre Pflaumenmarmelade ist nicht nur ein Produkt, sondern auch ein Wert.

Die mehr als zwei Jahrzehnte lange Arbeit von Agricolae Kft. wurde kürzlich gewürdigt. Logistikmanagerin Alexandra Bíró erklärte, dass die Marke „Ungarisches Produkt“ für ihre Produkte „Pflaumenmarmelade in besonderer Qualität, natur, 360 g“ und „Szatmári-Pflaumenmarmelade in besonderer Qualität aus unbekannten Pflaumensorten, 240 g“ verliehen wurde, während die übrigen Marmeladen die Marke „Inländisches Produkt“ erhielten.

„Die Marke ist uns wichtig, da sie ein entscheidender Schritt zum Schutz der Herkunftsbezeichnung ist. Zudem liegt unserem Unternehmen die Förderung heimischer Produkte im In- und Ausland seit Jahren am Herzen. Nur ein Produkt, das aus heimischen Rohstoffen hergestellt wird und dessen Verarbeitung vollständig im Inland erfolgt, kann als ungarisches Produkt gelten.“ „Da unsere Pflaumenmarmeladen ohne Zuckerzusatz hergestellt werden, erfüllen diese Produkte die gesetzlichen Kriterien voll und ganz“, erklärte sie.Sie fügte hinzu, dass dies ein bedeutender Meilenstein für ihr Unternehmen sei, der zeige, dass die Entwicklungen der letzten Jahre nun Früchte tragen und sie nicht nur ein Produkt, sondern auch Wert schaffen.

„Wir glauben, dass mit der zunehmenden Bekanntheit der Szatmár-Pflaumenmarmelade nicht nur die Produkte der Agricolae Kft. „Dadurch können wir nicht nur unser Wissen über die Traditionen der Region Szatmár, das Teil unserer Kultur ist, bekannter machen“, sagte Csaba Saliga, Pflanzenschutzexperte des Unternehmens. Die Szatmár Bereg Hungarikumaiért Egyesület beteiligt sich in enger Zusammenarbeit mit Agricolae Kft. und mit Unterstützung eines Expertenteams der Szent István Universität an einem komplexen Forschungs- und Entwicklungsprojekt. Ziel ist es unter anderem, Antworten auf die Frage zu finden, wie Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Wetterbedingungen der Region den Geschmack von Pflaumen beeinflussen und zu ihrem Genusswert beitragen. Das Projekt konzentriert sich in den nächsten drei Jahren auf die Verbesserung des Obstbaumschutzes für die Universität und auf die Effizienzsteigerung der Obstverarbeitung für das Unternehmen.