Gabiyo Aprikosenmarmelade mit Traubenmost 200 g

Wussten Sie, dass alle unsere Marmeladen, einschließlich Gabiyo Aprikosenmarmelade, keine Konservierungsstoffe enthalten? Wir verwenden Pektin als Verdickungsmittel. Pektin ist ein natürlich in Früchten vorkommender Ballaststoff, daher sind keine weiteren Füllstoffe nötig. Statt Aromen finden Sie in den Flaschen nur den Geschmack der besten, köstlichsten und schönsten Pfirsiche.

Zutaten:Aprikosen (50 %), Traubenmostkonzentrat, Trinkwasser, Geliermittel: Pektin, Zitronensaftkonzentrat.

100 g Produkt werden aus 50 g Aprikosen hergestellt.

Ohne Zuckerzusatz

Über die saftige Frucht

Die Aprikose stammt ursprünglich aus Zentralasien, hat aber auch in Ungarn eine lange Tradition. Sie ist eine Steinfrucht und mit Pflaumen, Sauerkirschen und Kirschen verwandt. Mandeln und natürlich die ebenso beliebten Pfirsiche und Nektarinen. Ihr weiches, süßes Fruchtfleisch und ihre säuerliche, samtige Schale ergeben eine besondere Geschmackskombination, die Aprikosen und die daraus hergestellte Marmelade nicht nur perfekt für Süßspeisen, sondern auch zum Würzen von Fleischgerichten und Braten macht. Jeder erinnert sich wohl sofort an den Geschmack von Grießnudeln aus der Kantine mit Aprikosenmarmelade, aber auch Lagerfeuer, Jahrmarktskrapfen und viele andere traditionelle Süßigkeiten sind ohne sie undenkbar.

Sofern Frost und unvorhersehbares Wetter die Ernte nicht zerstören, überwachen wir den Reifeprozess der Aprikosen ständig. Da der Reifegrad der Früchte am besten durch ihren Zuckergehalt erkennbar ist, verwenden wir auch ein Messgerät, um diesen zu überprüfen. Sobald der Wert stimmt, beginnen wir mit der Ernte und sortieren die Früchte nach Reifegrad und Zustand. Wie unsere Marmeladen werden auch die Aprikosen von Hand geerntet (die besten Kerne findet man immer oben am Baum). Nach dem Waschen und Entsteinen werden die Aprikosen eingefroren.

Der Tipp unserer Ernährungsberaterin: Was sollten Sie über ungarische Aprikosen wissen?

Zum Einmachen bevorzugen wir ungarische Sorten.

• Cegléd-Aprikosen: leicht abgeflachte, eiförmige, saftige, zartschmelzende, aromatische Kerne.
• Nagykőrös-Aprikosen: mittelgroß bis groß, abgeflacht, kugelförmig, saftig, wohlschmeckend, feinfaserig. Kerne.
• Pannónia Aprikose: große, saftige, feinfaserige Kerne.

Die reife, frische Aprikose duftet und hat einen aromatischen Geschmack. Ihre Farbe ist ein leuchtendes Sonnengelb, ihre Schale ist aschfahl und flaumig. Beim Halbieren läuft der Saft heraus, und ihr Fruchtfleisch zergeht auf der Zunge. Die Frucht wird mit Schale gekocht, da sich Säure und Aroma hauptsächlich in der Schale befinden.

*RI: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).