Gabiyo Granola Jabuka-Cimet 275g

Sastojci: zobene pahuljice bez glutena, pasta od datulja, pire od jeruzalemske artičoke (jeruk, antioksidans: askorbinska kiselina), maslinovo ulje, kockice sušene jabuke (4,5%), chia sjemenke, komadići jezgri oraha , napuhani amarant, cimet (1%), morska sol.

OTKRIJTE SASTAV GABIYO GRANOLE!

Zobene pahuljice bez glutena

Koristimo zobene pahuljice bez glutena, jer znamo da su mnogi ljudi prisiljeni pridržavati se dijete bez glutena. Obična zobena kaša može sadržavati gluten zbog kontaminacije, ali zobena kaša bez glutena koja se koristi u našim proizvodima dolazi iz trenutno jedinog pogona za preradu zobi bez glutena u Mađarskoj. Pogon posluje po konceptu s farme na stol. U tom okviru, biljka se također uzgaja unutar tvrtke (na domaćim zemljištima, sa sjemenkama bez glutena).
Konačni proizvod koji se koristi u našim granolama, tj. zobena kaša, proizvodi se od oljuštenih i očišćenih cjelovitih zrna zobi parenjem i valjanjem. Proces valjanja rezultira fleksibilnim, tankim, hrskavim pahuljicama.

Datulje slatke poput meda

Umjesto dodanog šećera i sirupa, datulje daju dio slatkoće granole, ali također igraju važnu ulogu u stvaranju hrskave, grudaste teksture. Pasta od datulja koju koristimo napravljena je od 100% datulja bez GMO-a i konzervansa. Tijekom obrade uklanjaju se sjemenke datulja, a zatim se plod bez koštica melje. Rezultat procesa je pasta od datulja. Za naše proizvode koristimo pastu napravljenu od datulja tipa Zahidi, koje nakon mljevenja daju vrlo finu teksturu, homogenu pastu.

Svježe sušene kockice jabuke

Veličan okus jabuke dugujemo kockicama jabuke koje su samo sušene, ne sadrže ni dodani šećer ni aromu, samo nježan okus jabuke. Blago kiselkaste sušene kockice jabuke koje se koriste u gabiyo granolama su domaći proizvod, podrijetlom iz Csengera, malog grada s 5000 stanovnika u okrugu Satu Mare. Uzgoj jabuka (otprilike 10 000 tona godišnje) ima dugu tradiciju u ovoj regiji. U prošlosti je bio i još uvijek je glavni izvor prihoda za ljude koji ovdje žive. Kao dio procesa, oprane jabuke se režu nakon uklanjanja jezgre i peteljke, ispiru vodom, sok se odvaja, a dobivena sirovina se *suši*.

Nepobjediva kombinacija: jabuke i orašasti plodovi

U svu našu granolu dodajemo *masne sjemenke* jer proizvodu daju tako ukusnu *hrskavost i okus*. Nije bilo sumnje da ćemo odabrati orahe za verziju s jabukom i cimetom, jer je okus oraha kada se ispeku fantastičan s jabukama.

Blago Azteka: chia sjemenke

Chia sjemenke, porijeklom iz Meksika, mogu vezati velike količine vode zahvaljujući svom **visokom udjelu vlakana** i koriste se u bezbrojne svrhe u tradicionalnoj, **narodnoj medicini**. Nismo ih mogli izostaviti ni iz naše kokosove granole! Ljubičasti ili, rjeđe, bijeli cvijet chia sjemenki, koji cvjeta ljeti, nakon cvatnje se razvija u sjemensku mahunu koja zimi donosi plod (chia sjemenke). Chia sjemenke – poput amaranta – bile su važna osnovna hrana **Azteka i Maja**. Smatralo se da povećavaju izdržljivost i **daju energiju** (to im je bio treći najvažniji usjev, nakon kukuruza i graha). Zato su astečki ratnici tijekom svojih važnih osvajanja i "glasnici" trkači (koji su putovali između središnjeg Meksika i udaljenih regija) stavljali veliki naglasak na redovitu konzumaciju sjemenki. Chia sjemenke su obično mala, ovalna zrna. Njihova boja može biti crna, smeđa, ali rjeđe bijela.

Pravo talijansko maslinovo ulje

Hrskavu teksturu granole i dodatni, svilenkasti okus daje maslinovo ulje tijekom pečenja. Talijansko maslinovo ulje najčešće je tamnozelene boje, a njegova aroma nosi note začinskog bilja.

Napuhani amarant

Amarant je takozvana pseudožitarica, biljka slična žitaricama, ali pripada drugoj taksonomskoj skupini. Osim zobi, naša granola uključuje napuhane kuglice amaranta kao žitarice, koje su prirodno bez glutena.

Cimet

U ovom smo proizvodu spojili jabuke s pravim cimetom. Začin se ekstrahira iz kore zimzelenog stabla. Stablo koje daje cimet staro je otprilike. Kada napuni 2 godine, reže se na veličinu panja, a panj se prekriva zemljom. Zahvaljujući ovoj tehnici, na odrezanom panju stabla rastu nove grane (rast nalik grmu), a rezultirajući bočni izdanci koristit će se za proizvodnju cimeta. Nakon što se bočni izdanci odrežu, kora se uklanja i izlaže suncu da se osuši. Sušenjem, kora poprima svoj karakteristični oblik "vretena", koji se zatim reže na veličine prema potražnji na tržištu i melje po potrebi.

Morska sol

Prstohvat morske soli harmonizira okuse. Morska sol se dobiva isparavanjem oceanske vode ili slanih jezera. Ovisno o vodi, u soli ostaju elementi u tragovima koji morskoj soli daju malo boje i jači okus, što je razlikuje od kamene soli.

KOJI JE NUTRIJENTNI SASTAV NAŠE GRANOLE S JABUKOM I CIMETOM?

Bez dodanog šećera*. Važno nam je da u našim proizvodima mogu uživati ​​i oni koji izbjegavaju dodane šećere ili moraju paziti na unos ugljikohidrata. Vjerujemo da uravnotežena, zdravstveno osviještena prehrana također može biti vrlo ukusna!

Mislili smo i na one koji ne mogu konzumirati gluten, laktozu, mlijeko ili soju, jer im može biti posebno teško pronaći pravi proizvod za doručak. Naše granole, poput gabiyo granole s jabukom i cimetom, potpuno su *bez* glutena, laktoze, mlijeka i pšenice.* Zahvaljujući korištenim sastojcima, granola s jabukom i cimetom *bogata je dijetalnim vlaknima*, pa može biti vrijedan dio *uravnotežene, zdrave prehrane*.* Kao i svi naši proizvodi, granola s jabukom i cimetom također je *idealan izbor za vegane*, jer u njezinoj pripremi ne koristimo med ili druge sastojke životinjskog podrijetla.* Proizvod ne sadrži dodani šećer, ali sastojci sadrže prirodne, prirodno prisutne šećere.* *Kako je jesti?* Granola se tradicionalno koristi za doručak, ali se može jesti i kao međuobrok ili kao međuobrok. dio deserta. Kao dio kompletnog obroka za doručak, uživajte u granoli s mlijekom, jogurtom, kefirom ili biljnom zamjenom za mlijeko ili biljnom alternativom jogurta, prema vašem ukusu i osobnim potrebama. Granolu uparite sa svježim voćem, čašom vode ili čajem bez šećera i imat ćete ukusan, uravnotežen doručak.

Savjet našeg dijetetičara: što su doista zobene pahuljice bez glutena?

Zobene pahuljice bez glutena proizvode se u **strogo kontroliranim uvjetima, od sadnje sjemena u zemlju, preko vlastitog uzgoja i procesa proizvodnje do pakiranja. Tvrtke koje proizvode zobene pahuljice bez glutena osiguravaju izbjegavanje unakrsne kontaminacije **vlastitim i vanjskim laboratorijskim ispitivanjima**. Vanjski laboratorij koji se koristi akreditiran je od strane Nacionalnog udruženja zagovornika intolerancije na gluten. Kako bi se osigurala **vrhunska kvaliteta** i bezglutenska prehrana, zobene pahuljice se proizvode u potpuno zatvorenoj tvornici inovativnom tehnologijom. Tvornica je u stanju filtrirati strane tvari i odabrati najljepša zrna na temelju različitih svojstava sirovine.

*RI: Referentni unos za prosječnu odraslu osobu (8400 kJ/2000 kcal).