Rastezljivo tijesto za slatke kolačiće Pantry CH mješavina za pečenje s smanjenim udjelom brašna 185 g (Paleo)

Blago slatka mješavina brašna za izradu svih vrsta rastezljivog tijesta.

Tijesto se ne kida, ne lijepi, lako se podiže s lima za rastezanje, dobro se oblikuje i lako se rukuje. Ne trebaju vam dva lista papira za pečenje za razvaljanje, možete ga razvaljati i valjkom.

Nema izraženog okusa kokosa, tijesto se lako mijesi, glatko je i homogeno i sirovo i nakon pečenja.



Preporučujemo ga onima koji su imali averziju prema rastezljivim tijestima od paleo brašna, jer je to siguran način za postizanje uravnoteženog okusa u smjesi, osim sode bikarbone oštrog okusa, dodajemo odgovarajuću količinu limunske kiseline, a umjesto ksilitola, koji mnogima od nas uzrokuje probavne probleme, zaslađujemo ga eritritolom.

Ovaj proizvod ne sadrži dodane aditive, bojila, konzervanse, arome i pojačivače okusa, a napravljen je isključivo od prirodnih sastojaka.

Mađarska mješavina brašna bez žitarica, šećera, soje i mliječnih proizvoda.

Također ne sadrži konjac brašno, brašno od sjemenki ili kvasac.

Od srca ga preporučujemo onima na dijeti, onima koji su na dijeti, onima koji slijede paleolitski način života i onima koji su zainteresirani za jednostavnu, ali zdravu svakodnevnu prehranu.



Što se od njega može napraviti?
(Nije iscrpno)
punjeni derelyék pečeni ili kuhani
knedle od šljiva
sa slatkim nadjevom "papučice"
listovi pekmeza
peciva od svježeg sira
bejgli
pite
linzer
isler
keksi
zamjena za punjena peciva
za kore za kolače
zserbó
"medeno kremasti"
puž s cimetom
rolice od maka - jabuka
itd...


Prilikom stvaranja smjese mislili smo i na osobe osjetljive na ksilitol, pa također koristimo eritritol i steviju u prahu za slatkoća u ovom osnovnom prahu. Kako bismo postigli nježniji okus, koristimo prašak za pecivo bez glutena umjesto sode bikarbone oštrog okusa.
Za izradu tijesta potrebni su samo mokri sastojci, vrećica sadrži sve ostale potrebne sastojke.


Sastojci: tapioka škrob, kokosovo brašno, bambusova vlakna, sladilo: eritritol, ljuska sjemenki psylliuma, gm. prašak za pecivo
Priprema

Osnovni recept

Puževi, pite, punjeni keksi, peciva, skakutani itd.: Pomiješajte brašno. U 4 jaja sobne temperature M (cca. 220 g) dodajte 50 ml vode, 20 ml limunovog soka i 65 g mekane kokosove masti. Zatim pomiješajte s brašnom, dobro umijesite i ostavite da odstoji 20 minuta u hladnjaku. Ponovno mijesite brzim pokretima, a zatim razvucite na silikonskom limu valjkom do željene debljine. Lako se rola, ne kida se, ne lijepi se, ne treba posipati brašnom. Prosječno vrijeme pečenja na 180 stupnjeva je 40 minuta.



Linzer tijesto, isler, keksi: U 4 jaja sobne temperature M (cca. 220 g) i 2 žumanjka (cca. 55 g) dodajte 85 g mekane kokosove masti i 50 g mljevenih oraha ili badema. Priprema kao gore.



Tijesto je prikladno za punjenje razvaljanih listova sirovo, npr. za jerbo ili druge kolače koji zahtijevaju pečenje s nadjevom. Najlakši način za skidanje limova za tortu s valjka je da okrenete tortu na lim za pečenje i uklonite valjkom s vrha.



Smjesa ne sadrži soju, brašno od sjemenki, konjac brašno, kvasac, sjemenke i aditive.

Sadržaj vrećice potrebno je promiješati prije upotrebe.



Mađarski ručni rad.