Paleolit ​​Zartbitterschokolade mit Erythrit bis zu 1 kg

Zutaten: Kakaomasse, Süßungsmittel: Erythrit, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Aroma, Süßungsmittel: Steviolglycoside. Kakaoanteil mindestens 70 %.

Positive physiologische Wirkungen von Kakao:

- enthält mehr als 300 verschiedene wertvolle Inhaltsstoffe Kakao ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen, insbesondere an Phosphor, Magnesium, Kupfer und Kalium sowie den Vitaminen A, B1, B2, B6, B12, D und E. Dank der enthaltenen Flavonoide und Polyphenole besitzt er zudem starke antioxidative Eigenschaften und ist daher ein wirksamer Bestandteil zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Dank seines Theobromin- und niedrigen Koffeingehalts wirkt er anregend und fördert die geistige Leistungsfähigkeit. Daher kann er bei anstrengender geistiger Tätigkeit oder während der Prüfungszeit hilfreich sein. Nur wenige wissen es, aber Kakao enthält ca. 20 % Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Was ist Erythrit?

Erythrit ist ein süß schmeckender natürlicher Stoff, der in Gemüse und Obst vorkommt. Er wird in großen Mengen durch Fermentation von Pflanzen mit Kulturen gewonnen, gereinigt und kristallisiert, sodass er wie Kristallzucker zum Süßen verwendet werden kann.

Seine Eigenschaften sind jedoch anders:

• Glykämischer Index: 0
• Praktisch kalorienfrei (nur 20 kcal/100 g);
• Erhöht weder den Blutzuckerspiegel noch den Insulinspiegel;
• Andere Eigenschaften: Im Gegensatz zu anderen Süßungsmitteln hat es keine Es hat einen angenehmen Nachgeschmack und verursacht keinen Durchfall. Es beugt Karies und Zahnsteinbildung vor; damit zubereitete Lebensmittel verderben langsamer, da es keinen Nährboden für Pilze und Bakterien bietet; Diabetiker, Menschen, die abnehmen möchten, und Menschen mit Candida-Infektionen können es ebenfalls bedenkenlos verwenden. Es eignet sich auch zum Backen, da es seinen süßen Geschmack behält und selbst bei hohen Temperaturen nicht bitter wird. text-align: justify;">