Paleolit ​​Zartbitterschokolade mit Erythrit bis zu 5 kg

Zutaten: Kakaomasse, Süßungsmittel: Erythrit, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Aroma, Süßungsmittel: Steviolglycoside. Kakaoanteil mindestens 70 %.

Verpackung: 5000 g

Positive physiologische Wirkungen von Kakao:

• Enthält mehr als 300 verschiedene wertvolle Verbindungen
• Ein reichhaltiger Vorrat an Mineralstoffen und Vitaminen, insbesondere Phosphor, Magnesium, Kupfer und Kalium sowie die Vitamine A, B1, B2, B6, B12, D und E.
• Dank der enthaltenen Flavonoide und Polyphenole besitzt Kakao zudem starke antioxidative Eigenschaften. Daher ist es ein wirksamer Bestandteil zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs.
• Dank seines Theobromin- und niedrigen Koffeingehalts wirkt es anregend und fördert die geistige Aktivität. Deshalb kann es bei anstrengender geistiger Tätigkeit oder während der Prüfungszeit hilfreich sein.
• Nur wenige wissen es, aber Kakao enthält ca. 20 % Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Was ist Erythrit?
Erythrit ist ein süß schmeckender, natürlicher Stoff, der in Gemüse und Obst vorkommt. Er wird in großen Mengen durch Fermentation von Pflanzen mit Kulturen gewonnen, gereinigt und kristallisiert, sodass er wie Kristallzucker zum Süßen verwendet werden kann.

Seine Eigenschaften sind jedoch anders:

• Glykämischer Index: 0
• Praktisch kalorienfrei (nur 20 kcal/100 g);
• Erhöht weder den Blutzucker- noch den Insulinspiegel;
• Im Gegensatz zu anderen Süßungsmitteln hat er keinen Nachgeschmack und verursacht keinen Durchfall.
• Beugt Karies und Zahnsteinbildung vor;
• Mit Erythrit zubereitete Lebensmittel verderben langsamer, da er keinen Nährboden für Pilze bietet. Bakterien;
• Diabetiker, Menschen, die eine Diät machen, und Menschen mit Candida-Infektionen können es ebenfalls reichlich verwenden.
• Es eignet sich auch zum Backen, da es seinen süßen Geschmack behält und selbst bei hohen Temperaturen nicht bitter wird.